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想要高性价比葡萄酒就不能不了解罗纳河谷产区

核心提示: 作为法国第二大的葡萄酒产区,广阔的罗纳河谷拥有令人难以抗拒的魅力。这里既有全世界最顶级的佳酿,也有简单易饮,价格亲民的作品。

作为法国第二大的葡萄酒产区,广阔的罗纳河谷拥有令人难以抗拒的魅力。这里既有全世界最顶级的佳酿,也有简单易饮,价格亲民的作品。尤其令人着迷的,不管是日常饮用还是顶级名家,任何价位罗纳河谷都能提供一些相对来说,极具性价比的作品。

罗纳河谷产区总览

countryside around the village of Cairanne

罗纳河谷(Rhône Valley)的葡萄种植历史可以上溯至公元一世纪。古罗马人沿罗纳河而上,建立维埃纳(Vienne)城并在这里建立葡萄园。这里很快就成为罗马帝国主要葡萄酒产区之一,帝国分裂之后,基督教会接过了推动本地葡萄酒发展的接力棒。尤其是中世纪,前后有七位教皇曾定居于阿维尼翁,极大推动了当地葡萄酒的发展。

产区位于法国南部,里昂(Lyon)与普罗旺斯(Provence)之间。 沿罗讷河自北向南呈条状分布,长约200公里,葡萄园种植面积70,000余公顷,是法国第二大法定产区。狭长的产区地貌,不同的地理条件、土壤和微气候造就了当地多样化的风土,也为产区丰富多彩葡萄酒风格的形成奠定了基础。

气候上这里属于典型的地中海气候。独特的寒冷强季风,密史脱拉风(Mistral)每年从北向南吹拂。为了抵御季风,很多当地葡萄园都分布于注入罗纳河的东西走向小河的河谷内,最佳的葡园往往位于朝南的陡峭山坡上。

地理上罗纳河谷分为南北两部分,各自的葡萄品种及风格也有差异。北部酿造以西拉(Syrah)为主的红葡萄酒,白葡萄品种则有维欧尼(Viognier)、玛珊(Marsanne)和胡珊(Roussanne)。南部则以歌海娜(Grenache)为主,搭配西拉(Syrah)和慕合怀特(Mourvedre)等其他葡萄品种。

以下着重介绍南北罗纳河谷一些著名产区:

Northern Rhône Valley 北罗纳河谷

北罗纳河谷地域狭窄,种植面积和产量只占整个产区的一小部分(不到10%),但其品质非常高,出产的许多优质的葡萄酒为罗纳河谷迎来了大量的声誉和广泛的关注。

1、Côte-Rôtie 罗第丘

罗第丘是罗纳河谷最北产区,紧邻维埃纳(Vienne),Côte-Rôtie 的法语意思为“烘烤的山丘”,意味着这里的光照非常充足。

产区可以分为“金坡”(Côte Blonde)和“棕坡”(Côte Brune)两个部分,两者的交接处便是产区的中心昂皮镇(Ampuis)。传说从前有位领主,拥有罗帝丘最好的葡萄园。他膝下育有二女,一个秀发如小麦般金黄,另一个则发色棕黑如乌玉。领主便把最秀美的两片山坡作为嫁妆分别赠与两个女儿,因此而得名。

产区的葡萄园全部位于罗纳河右岸的山坡上,这里葡园异常陡峭,有些坡度甚至超过60度。这里出产的葡萄酒全部为红葡萄酒,尽管如今几乎当地所有酒庄都采用100%西拉(Syrah)酿造,但法规允许在发酵时混入至多20%的白葡萄品种维欧尼(Viognier)一同发酵。典型的罗第丘红葡萄酒单宁细腻、带有明显黑色或红色水果、紫罗兰以及香料的芳香,口味淡雅,陈年之后则会出现皮革、烟草、咖啡的香气。

罗第丘最著名的酒庄当属吉佳乐世家(E. Guigal)。酒庄创建于1946年,历时三代,占据了罗第丘大约40%的葡园。酒庄旗下最高端的三款单一园葡萄酒:朗东园 la Landonne, 慕林园 La Mouline和杜克园 La Turque,人称“LaLaLa”,品质卓越,拥有非凡的国际地位。

产区著名酒庄有:E. Guigal 、Domaine Jamet、Domaine Stéphane Ogier、Delas Frères等。

2、Condrieu 孔得里约

孔得里约(Condrieu )位于罗第丘以南,距离维埃纳(Vienne)约10公里。

这里是罗纳河谷最北部的白葡萄酒产区,最著名的葡园分布在河流右岸的悬崖上。狭窄的台地通常由花岗岩和名为“arzelle”的土壤组成,这是风化的岩石、花岗岩、云母、片岩和粘土的混合体,为孔德里约葡萄酒带来独特的核果风味。

这里一直以来都被认为是顶级白葡萄酒产区,只出产以维欧尼酿造的白葡萄酒。酒呈金色,酒香浓郁,在口中极其圆润细腻,骨架饱满,弥漫着桃子和紫罗兰的芬芳。

产区著名酒庄有:乔治维尔奈酒庄(Domaine Georges Vernay)、吉佳乐世家(E. Guigal)、莎普蒂尔酒庄(M. Chapoutier)等产区大名家都在孔得里约拥有葡园并出产品质上佳的酒。

3、Château Grillet 格里叶堡

格里叶堡(Château Grillet)是罗纳河谷最小的法定产区(AOC),只有3.5公顷,整个产区只属于一家酒庄,即格里叶堡Château Grillet。酒庄是全世界最好的白葡萄酒生产商之一,酿制矿质感细腻,拥有非凡陈年潜力的维欧尼(Viognier)葡萄酒,通常也需要长时间的陈年来展现魅力。2011年,酒庄被波尔多拉图酒庄(Château Latour)的主人收购。

葡园在朝向西南方的山坡上,形成一个完整的阶梯教室形,沐浴着灼热的阳光,轻盈的碎裂土壤中富含云母。作为唯一的酒庄,格里叶堡拥有优雅的香气,弥漫着蜂蜜和水果(桃子和杏子)的芬芳,酸度细腻,口感顺滑,需要长时间陈年才能展示迷人的一面。

4、Saint-Joseph 圣约瑟夫

圣约瑟夫(Saint-Joseph)产区沿着罗纳河的右岸绵延五十多公里。其北部的葡萄园受到半大陆性气候的影响,采摘时间较晚,而南部的则较为温和,偏向地中海式气候。

产区的以红葡萄酒为主导,红白比例约为9:1。红葡萄酒用西拉(Syrah)酿造,法规允许加入不超过10%的玛珊(Marsanne)或胡珊(Roussanne)用以柔化葡萄酒的强劲口感。

这里最好的葡园在靠近南部埃米塔日(Hermitage)的地方,在图尔农(Tournon)附近出产和埃米塔日接近的高品质葡萄酒。同时,在产区平坦肥沃的谷底和山坡顶的高原会出产大量堪称北罗纳河谷酒体最轻的红葡萄酒。

Pierre Gonon是产区最具代表性的酒庄之一,其完全可以代表这里最高水准。酒庄10公顷葡园在图尔农(Tournon)附近,土壤以花岗岩为主。采用有机种植,严格控制产量,尽可能晚采摘,且全部为人工操作。发酵之后使用600L大橡木桶陈酿,完全没有新桶。

产区著名酒庄有:Pierre Gonon、Delas Frères、Domaine Jean-Louis Chave等。吉佳乐世家(E. Guigal)、莎普蒂尔酒庄(M. Chapoutier)等产区大名家也在这里拥有葡园并出产品质上佳的酒。

5、Hermitage 埃米塔日

埃米塔日(Hermitage)产区意为隐士,过去亦写作Ermitage。此名缘于第六次东征时期在此地归隐的一位骑士。和前面几个产区不同,埃米塔日(Hermitage)产区位于罗纳河左岸,这里地中海气候明显,最好的葡园在朝南的山坡上,避开了北风侵袭且日照充足。

埃米塔日的葡萄种植区被分为许多带有特定名称的略地(lieux-dits),这些葡萄园的坡度、朝向和土壤各不相同,酿出的葡萄酒风格也略有不同。最好的埃米塔日葡萄酒传统上使用不同略地的葡萄来混酿,但有些生产者也开始出售使用某个略地葡萄酿造的酒。

这里被认为是重要红葡萄品种西拉(Syrah)的发源地,除了西拉外,白葡萄品种为玛珊(Marsanne)和胡珊(Roussanne),产区红白比例约为3:1。法规允许在红葡萄酒中加入不超过15%白葡萄品种混酿,但几乎所有的酒庄都会分开酿造红白葡萄酒。

产区的红葡萄酒堪称北罗纳河谷最浓郁饱满的红葡萄酒,充满紫罗兰、辛香料和黑加仑的风味,且非常适合陈年。这里的白葡萄酒采用玛珊和胡珊酿造,酒呈金黄色,口感极其细腻顺滑,充满了奶油、蜂蜜、榛子、桃子和杏子的芬芳,还有一抹鸢尾花、水仙花和椴花的香气,其陈年潜力可达十年以上。

埃米塔日的葡萄园总面积大约在100公顷左右,75%的土地都属于当地5大顶级葡萄酒生产商。产品品质卓越,价格不菲。

著名葡萄酒生产商:莎普蒂尔(M.Chapoutier),嘉伯乐( Domaine Paul Jaboulet Aine),天恩酒庄(Cave de Tain),让-路易沙夫(Gérard et Jean-Louis Chave), 以及德拉斯(Delas)。

6、Crozes-Hermitage 克罗兹埃米塔日

克罗兹埃米塔日(Crozes-Hermitage)法定产区成立于1937年,因紧邻埃米塔日而得名。起初区域仅限于一个市镇,现在已发展成为北罗纳河谷最大的产区,包括了很多南部平坦的葡萄园。

产区主要出产红葡萄酒(92%),采用西拉(Syrah)品种,同时可以加入不超过15%玛珊(Marsanne)和胡珊(Roussanne)。这里葡萄酒的品质、风格和售价差异很大,取决于葡萄园的地理位置。南部葡萄园地势平坦,产量较高,出产比较清淡的葡萄酒;北部陡峭的山坡上出产比较浓郁复杂、高单宁的葡萄酒。

产区著名酒庄有:天恩酒庄(Cave de Tain)、嘉伯乐酒庄(Domaine Paul Jaboulet Aine)、吉佳乐世家(E. Guigal)、莎普蒂尔酒庄(M. Chapoutier)等。

7、Cornas 科纳斯

科纳斯(Cornas)是北罗纳河谷最靠南的红葡萄酒产区,位于罗纳河右岸北邻圣约瑟夫(Saint-Joseph)。Cornas有“烧焦的土地”之意,这里气候温暖,葡萄成熟较早,是北罗纳河谷最早采收红葡萄的产区。

西拉(Syrah)是产区唯一的法定葡萄品种,出产的葡萄酒颜色深、酒体饱满且非常适合陈年。

科纳斯葡萄酒年轻时散发出黑色水果的芬芳,巧克力和烘焙的风味,收尾中带有一抹辛香料和甘草的气息,陈年后则发展出皮革、胡椒和松露的气息。

玉旒庄园(Domaine Auguste Clape)是科纳斯最著名酒庄之一,出产当地最具传统风格的西拉。Robert Parker将它称之为Cornas产区的标杆。

产区其他著名酒庄有:Domaine Auguste Clape 、Domaine Alain Voge、Thierry Allemand、Domaine Vincent Paris等。

8、Saint-Péray 圣佩雷

圣佩雷(Saint-Péray)是北罗纳河谷最南端的产区,紧邻科纳斯。

产区全部酿造白葡萄酒,采用玛珊和胡珊,口感清淡,充满了木瓜、辛香料、干果、白桃、柑橘的芬芳。同时,这里是罗纳河谷唯一出产起泡酒的产区,且整个产区三分之一的产量为起泡酒。早在1829年,第一款采用香槟传统法酿造的起泡酒(pétillant)就已面世。

产区主要酒庄有:Domaine Alain Voge、Jean-Luc Colombo、Domaine Auguste Clape等。

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责任编辑:窦晓琳
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