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除了罗曼尼康帝,世界顶级黑品诺还有哪些?

核心提示: 此外,黑皮诺到了成熟期还易落粒,在酿制过程中,非常容易受到氧化~ 但即使如此,黑皮诺也还是一个非常受欢迎的酿酒葡萄品种,在原产地法国勃艮第之外,奥地利、瑞士、意大利、德国巴登、新西兰马尔堡和马丁堡、智利的卡萨布兰卡、加州的加里洛和维拉美特谷等地都有种植~ 而且黑皮诺葡萄酒...

说起世界最贵葡萄酒,康帝肯定是其中的佼佼者呀!世界最贵葡萄酒榜单上,康帝可从来都是数一数二的!由此也让我们对黑皮诺这个红葡萄品种耳熟能详!

那么,作为勃艮第的法定红葡萄品种之一的黑皮诺,除了康帝,还酿出了哪些世界顶级黑皮诺红葡萄酒呢?黑皮诺本身又有什么样的特性呢......

不如一起来看看,最新的全球最贵50款葡萄酒榜单上,康帝的黑皮诺,可又是第一名呢~~

黑皮诺,酿酒葡萄C位之王!

不说别的,这里就说一说黑皮诺葡萄酒的价格,比如康帝......

前不久,也就是今年10月份的时候,一瓶1945年罗曼尼康帝葡萄酒,在纽约苏富比(Sotheby‘s)拍卖会上,以创纪录天价55.8万美元落槌,折合人民币约386万元的天价成交!

康帝一出,拉菲都不能与之争锋!拿影视作品来说,近几年的电影比如《西虹市首富》、《美人鱼》等,里面出现的高(tian)价葡萄酒,已经是康帝了,康帝成为了电影里有钱人的心头好!当然,也掀起了一波又一波康帝热的新高潮~

在葡萄酒爱好者们几乎必看的葡萄酒电影《杯酒人生》里,男主更是深爱黑皮诺这个葡萄品种,还经常安利介绍这个葡萄品种......

再说在世界最贵葡萄酒榜单上,黑皮诺也是常客!比如最新的全球最贵50款葡萄酒榜单中,前10名,可没少了黑皮诺葡萄酒的身影哟!这样,如果还算不上是酿酒葡萄品种的C位之王,那得怎么样才算得上......

黑皮诺,身娇体弱易病倒

黑皮诺是公认的古老葡萄品种之一,据说比大家熟知的赤霞珠葡萄早出现了一千年!

黑皮诺原产于法国勃艮第!据记载,在罗马统治时代之前,高卢人就在法国勃艮第地区种植黑皮诺,黑皮诺也没有辜负这里,成为在此种植发展最好的高品质葡萄品种,并且被世人称赞~

黑皮诺的果实果粒小、果皮薄,果粒之间生长比较紧密,外皮呈紫黑色,圆形的果粒整齐,果肉多汁,黑皮诺葡萄的叶子比起赤霞珠、西拉来,叶子要偏小一些,枝叶本身的也不像其它葡萄品种那种茂盛......

黑皮诺被公认为最挑剔、最难照料的品种!对成长环境很是挑剔,抗病性又较弱,与适应能力强,管理成本低的赤霞珠相比,黑皮诺是很身娇体弱了......

对成长环境挑剔,属早熟型的黑皮诺,产量小且不稳定,适合较凉爽气候,在石灰黏土中生长最佳,但是又要求不能太过凉爽......

黑皮诺抗病性较弱,作为一个薄皮的葡萄品种极易感染白腐病、灰霉病、卷叶病毒和皮尔斯病毒;此外,黑皮诺到了成熟期还易落粒,在酿制过程中,非常容易受到氧化~

但即使如此,黑皮诺也还是一个非常受欢迎的酿酒葡萄品种,在原产地法国勃艮第之外,奥地利、瑞士、意大利、德国巴登、新西兰马尔堡和马丁堡、智利的卡萨布兰卡、加州的加里洛和维拉美特谷等地都有种植~

而且黑皮诺葡萄酒在年轻时通常展现出覆盆子、草莓、红樱桃和紫罗兰的花香,陈年后果味趋近于红樱桃干、草莓干的香气,并展现出玫瑰花瓣、甘草甚至动物皮革、泥土、松露的气息。同时,黑皮诺在不同的产区又能表现出不同的个性!

康帝之外,还有这些顶级黑皮诺~

说起黑皮诺葡萄酒,可能很多人首先想到的都会是康帝,但,顶级黑皮诺葡萄酒可不是只有康帝哟!还有很多酒庄也产顶级的黑皮诺......

为啥说它们是顶级黑皮诺,首先价格上就很顶级呀(不接受反驳)~

DomaineLeroy Musigny Grand Cru

(国际税前均价15155美元)

如果说康帝是勃艮第之王,那么勒桦酒庄就是骄傲的勃艮第之后!

勒桦酒庄(Domaine Leroy)在1988年成立之后,陆续以高价买下Richebourg 、Musigny 、Corton-Charlemagne 、Clos de Vougeot等9块大名鼎鼎的特级园。如今看来,这些特级园也物有所值,比如Musigny,就登上了最贵葡萄酒第二名的宝座~

勒桦(Domaine Leroy)酒庄是由被誉为“勃艮第女王”的拉露·比兹-勒桦(Lalou Bize-Leroy)所创建的,她曾是罗曼尼·康帝酒庄的联合掌门人之一。

Domaine Georges & Christophe Roumier Musigny Grand Cru

(国际税前均价11254美元)

这个酒庄的酒还在神之水滴里出现过,不过不同的是,第一使徒是一级园Les Amoureuses,而上榜的这款是Le Musigny,0.1公顷的土地每年仅出产400瓶左右,极其珍贵。

酒庄由Georges Roumier建于1924年,酒庄现由他的孙子Christophe管理,同时Christophe也是现在的酿酒师,也是勃艮第的知名酒庄之一!

Domaine Leroy Chambertin Grand Cru, Cote de Nuits

(国际税前均价7635美元)

这是勒桦酒庄另一款Chambertin的红葡萄酒,国际税前均价目前是 7365美元,据说赫赫有名的拿破仑大帝,当年也非常钟爱勃艮第香贝丹(Chambertin)红葡萄酒......

这款出自Gevrey-Chambertin最贵的黑皮诺葡萄酒,Leroy在Chambertin仅拥有0.5公顷左右的葡萄园,如同Leroy所有的葡萄酒那样严格遵循生物动力,产量很少,据说该酒2015年份的产量仅有2桶。

热夫雷-香贝丹(Gevrey-Chambertin)能酿造出整个勃艮第最为刚劲的黑皮诺葡萄酒,这些酒风格强劲而又不失结构感......

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关键词: 黑皮诺 康帝 勃艮第

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责任编辑:张宝帆